蔓越莓小饼干

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爱美食的刘侃侃
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外面晴空万里，忽然暴风雨，还是安心宅家做点吃的～

蔓越莓小饼干的用料

鸡蛋 1个 低筋面粉 140克
黄油 70克 蔓越莓干 35克
糖粉 60克

蔓越莓小饼干的做法

蔓越莓小饼干的做法图解1

步骤1

准备好食材，用厨房秤测量克数（这步务必精准，会直接影响掉饼干的口感哦！）
蔓越莓小饼干的做法图解2

步骤2

将黄油放入玻璃碗中软化，鸡蛋液打好备用。等待15分钟。
蔓越莓小饼干的做法图解3

步骤3

后加入糖粉，搅拌均匀。再加入15ml鸡蛋液（这步可根据面团的稀干程度适量加入，即需保证面团可搓成形）。
蔓越莓小饼干的做法图解4

步骤4

倒入蔓越莓干，在硅胶食用板上揉搓成型。使之成圆柱体状，用保鲜膜包好，小心放入冰箱冷冻室。
蔓越莓小饼干的做法图解5

步骤5

1小时后，拿出。切片，0.5cm厚。
蔓越莓小饼干的做法图解6

步骤6

烤箱100度预热5分钟。而后将饼干放入，调至150度，中低火，20分钟。
蔓越莓小饼干的做法图解7

步骤7

打开烤箱，拿出饼干，放在常温下摊凉。
蔓越莓小饼干的做法图解8

步骤8

10分钟后，蹬蹬蹬蹬～美味饼干就出炉辣！蘸上酸奶一起吃，不要太美味哦。

蔓越莓小饼干的烹饪技巧

食材要好，尤其是鸡蛋、蔓越莓和糖粉，不然会直接影响到口感哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-28

©本菜谱的做法由 爱美食的刘侃侃 编写，未经授权不得转载

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