川味豉汁蒸豆腐

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超级好吃，一盘一扫而光。

川味豉汁蒸豆腐的用料

豆腐 一块 蒜 适量
葱 适量 郫县豆瓣酱 适量
四川豆豉 适量 酱油 适量
糖 适量 味精 适量

川味豉汁蒸豆腐的做法

川味豉汁蒸豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切薄片儿，码于盘中。
川味豉汁蒸豆腐的做法图解2

步骤2

起油锅烧至四成热，炒香郫县豆瓣儿酱和豆豉。
川味豉汁蒸豆腐的做法图解3

步骤3

将炒香后的郫县豆瓣儿酱和豆豉与酱油，糖，味精调成料汁备用。
川味豉汁蒸豆腐的做法图解4

步骤4

将调好的料汁均匀淋在豆腐上，入蒸锅，上汽以后用大火蒸五分钟，取出。
川味豉汁蒸豆腐的做法图解5

步骤5

葱切末，蒜切末。
川味豉汁蒸豆腐的做法图解6

步骤6

将葱末，蒜末摆于盘中。
川味豉汁蒸豆腐的做法图解7

步骤7

将油烧至冒青烟，晾一小会儿，将油浇在葱蒜末上，即成。
川味豉汁蒸豆腐的做法图解8

步骤8

开吃！

川味豉汁蒸豆腐的烹饪技巧

炒豆瓣儿酱时用小火，不然容易炒糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-30

©本菜谱的做法由 风云棍客 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 下饭菜 热菜

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