小凉虾

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一到夏天,家里就喜欢吃凉粉儿,买的又实在不放心,于是就学会了做凉粉儿,那天无意间在抖音上看到做凉虾视频,原材料和做凉粉是一模一样的,好哒,造起来!

凉虾的用料

豌豆凉粉 适量 红糖 适量
山楂片 适量 葡萄干 适量
黑芝麻 适量

凉虾的做法

小凉虾的做法图解1

步骤1

超市买的豌豆粉
小凉虾的做法图解2

步骤2

正在熬的红糖水
小凉虾的做法图解3

步骤3

豌豆粉加水调成糊状,不粘不稀的状态。豌豆粉容易沉底,亲们在等水开的时候要一直搅拌。
小凉虾的做法图解4

步骤4

小锅烧水,水与调好的豌豆粉的比例是4:1的样子。水开始冒泡了就可以下豌豆粉了。
小凉虾的做法图解5

步骤5

就酱,把调好的豌豆粉慢慢的倒进开水锅里。要不停地搅拌,这一步就没有拍照了,双手忙不过来了。
小凉虾的做法图解6

步骤6

随着湿豌豆粉儿不断的加入,锅内的水慢慢的粘稠了起来,手不要停,需要一直搅!搅!搅!这一步亲们注意不要被冒起来的小泡泡烫着啊!
小凉虾的做法图解7

步骤7

提前备好凉开水,把搅好的糊糊放在漏勺里,直接漏在凉开水里。这里亲们可以准备孔稍微大一点儿的漏勺,家里的小了,漏得很辛苦。
小凉虾的做法图解8

步骤8

稍微放凉了就变成可爱的小白虾了,漏勺孔小了,不然会做多一点儿。
小凉虾的做法图解9

步骤9

沥干水份,依次放入红糖水和山楂片,葡萄干。黑芝麻。就啦!

凉虾的烹饪技巧

亲们可以添加喜欢的水果进去哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-05

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