紫薯玫瑰花

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紫薯玫瑰花的用料

紫薯泥 120克 中筋面粉 300克
牛奶 120ml 即发干酵母 3克

紫薯玫瑰花的做法

紫薯玫瑰花的做法图解1

步骤1

紫薯切块上蒸锅蒸熟
紫薯玫瑰花的做法图解2

步骤2

蒸熟的紫薯加入牛奶用料理机打成泥
紫薯玫瑰花的做法图解3

步骤3

打好的紫薯泥
紫薯玫瑰花的做法图解4

步骤4

紫薯泥倒入面粉中，加入酵母，搅拌均匀揉成光滑的面团
紫薯玫瑰花的做法图解5

步骤5

揉好的面团，盖上保鲜膜发酵1小时以上
紫薯玫瑰花的做法图解6

步骤6

面团蓬松长大就说明发酵好了 擀成大小均匀的面团
紫薯玫瑰花的做法图解7

步骤7

将面团擀成面饼
紫薯玫瑰花的做法图解8

步骤8

选择6到7个面饼叠加在一起，再用一个小面团搓成长条做玫瑰花心，放在最开始的地方
紫薯玫瑰花的做法图解9

步骤9

包裹花心一直卷成长筒，如图所示
紫薯玫瑰花的做法图解10

步骤10

从中间切开，调整花瓣形状
紫薯玫瑰花的做法图解11

步骤11

卷好的玫瑰花放入蒸锅蒸30分钟，关火再焖一下打开盖子即可
紫薯玫瑰花的做法图解12

步骤12

成品完成

紫薯玫瑰花的烹饪技巧

玫瑰花制作过程中注意撒些面粉防止粘黏，发酵时间决定了蓬松度哦 本菜谱归属本人所有，不得转载
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-07

©本菜谱的做法由 美食告白 编写，未经授权不得转载

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