炒肉丝加点这个 顿顿三碗饭

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九_儿
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无论是在街边饭馆里， 还是在普通的家常饭桌上， 总可以看到它的身影， 它是那么的符合众人的口味， 那么满足你挑剔的味蕾。 青椒，肉丝，天生绝配。

炒肉丝的用料

五花肉肉丝 200g 青椒 4个
嫩姜 3个 盐 适量
白糖 适量 料酒 适量
红薯粉 适量 红99水煮鱼调料 适量

炒肉丝的做法

炒肉丝加点这个 顿顿三碗饭的做法图解1

步骤1

肉丝加料酒、盐、淀粉搅拌均匀
炒肉丝加点这个 顿顿三碗饭的做法图解2

步骤2

青椒洗净切片、嫩姜竖切片
炒肉丝加点这个 顿顿三碗饭的做法图解3

步骤3

油下锅烧热至8成（油要多）。
炒肉丝加点这个 顿顿三碗饭的做法图解4

步骤4

下肉丝翻炒，加入红99水煮鱼调料。
炒肉丝加点这个 顿顿三碗饭的做法图解5

步骤5

下青椒、姜片、白糖翻炒
炒肉丝加点这个 顿顿三碗饭的做法图解6

步骤6

翻炒半分钟即可出锅

炒肉丝的烹饪技巧

1，全程大火爆炒，炒肉丝和青椒的速度要快。 2，猪肉选择肥瘦适当的五花肉，肥瘦比较大概在3：7。 3，加入白糖，即可以使肉丝更嫩味道更佳，也可以使成品色泽鲜亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-16

©本菜谱的做法由 九_儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 炒 中国菜 晚餐

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