酥脆可口的盐酥鸡

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菇老师
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看了《中餐厅》，嘴馋～

盐酥鸡的用料

鸡腿肉 适量 盐 10g
孜然 5g 椒盐 5g
五香粉 5g 料酒 适量
鸡蛋清 2个 木薯淀粉 适量
生粉 适量 水 适量

盐酥鸡的做法

步骤1

鸡腿肉划下，切成差不多大小的小块

步骤2

洗净鸡腿，加入料酒、蛋清、盐、孜然、五香粉、胡椒粉腌制10分钟

步骤3

生粉加水搅成流体

步骤4

肉裹生粉液、木薯淀粉（可以再加入炸鸡粉）

步骤5

下锅炸两次
酥脆可口的盐酥鸡的做法图解6

步骤6

出锅

盐酥鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-20

©本菜谱的做法由 菇老师 编写，未经授权不得转载

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