黄油香煎豆腐

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豆腐富含酯类，拥有特殊的口感和鲜味，但是需要特别的做法来激发这其中的鲜味，经典的做法有安徽烤毛豆腐、鲫鱼豆腐汤等。这次尝试使用绵密馥郁的安佳软黄油来做香煎豆腐，试图赋予豆腐香浓鲜美的味道。

黄油香煎豆腐的用料

鲜豆腐 2方 安佳软黄油 1满勺
生抽 适量

黄油香煎豆腐的做法

黄油香煎豆腐#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解1

步骤1

将豆腐切成有一定厚度的小方。
黄油香煎豆腐#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解2

步骤2

挖一勺黄油。安佳软黄油很棒棒的一点在于易于取用，不需要等待解冻，在冰箱里放了半个月冷冻，拿出来用勺一挖就挖出来了。

步骤3

将黄油在热锅中化开，放入豆腐，煎至表面金黄、变脆。
黄油香煎豆腐#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解4

步骤4

最后在表面喷淋少量酱油提味即可出锅

黄油香煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-26

©本菜谱的做法由 kincade 编写，未经授权不得转载

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