简单家常挂面也能做凉面

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简约的食材，做凉面

简单家常挂面也能做凉面的用料

挂面 适量 生抽 2瓢
醋 2.5瓢 鸡精(味精) 0.5瓢
盐 1瓢 花椒油 1瓢
大蒜小葱 各2个 香油(芝麻油) 2大瓢
辣椒面(辣椒油) 一瓢

简单家常挂面也能做凉面的做法

简单家常挂面也能做凉面的做法图解1

步骤1

准备蒜，葱花，挂面
简单家常挂面也能做凉面的做法图解2

步骤2

煮面条快起锅时放盐(建议煮5分钟)
简单家常挂面也能做凉面的做法图解3

步骤3

煮好了，就放在凉水里，然后用筷子分一下，不要让面条变成一坨的。
简单家常挂面也能做凉面的做法图解4

步骤4

先把把面条挑在在筛子里把水弄干，如果有条件的可以放一把电风扇吹(这个过程中一定不停的挑主要是防止变成一坨一坨的)，然后放面在案板上或者盆子里，放香油(多放一些)，搅拌，让面条与香油充分接触。
简单家常挂面也能做凉面的做法图解5

步骤5

等面条凉一会儿后，放调料
简单家常挂面也能做凉面的做法图解6

步骤6

把调料面条混合在一起多搅拌几下，香喷喷的凉面就做好了

简单家常挂面也能做凉面的烹饪技巧

搭配一杯果汁更棒哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-27

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分类： 快手菜

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