宝宝辅食：牛肉肠

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啸傲山林
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美国儿科学会推荐宝宝的第一口辅食吃红肉，牛肉是最佳选择。但对于刚开始添加辅食的宝宝，还没有牙齿，如何吃牛肉？牛肉粉通过研磨、加热、烘烤后营养成分容易被破坏，但这款牛肉肠可以压成泥，非常细腻，而且无糖无盐，适合给宝宝吃；大一点的宝宝，可以直接作为手指食物，非常赞！

牛肉肠的用料

牛里脊（选最嫩的，应该是菲力） 500g 胡萝卜 100g
土豆 100g 鸡蛋（生） 1个

牛肉肠的做法

宝宝辅食：牛肉肠的做法图解1

步骤1

所有食材（除鸡蛋外）切小丁，加入鸡蛋，用料理机研磨成肉泥。装入裱花袋。
宝宝辅食：牛肉肠的做法图解2

步骤2

裱花袋剪小口，在锡箔纸上，倾斜45度挤肉条。
宝宝辅食：牛肉肠的做法图解3

步骤3

像包裹糖块一样，两遍捏紧。
宝宝辅食：牛肉肠的做法图解4

步骤4

上锅蒸20分钟，即可。冷冻保存，宝宝吃的时候，直接蒸一下加热或者切碎拌到面、米粉或者做汤都可以。非常方便。

牛肉肠的烹饪技巧

类似还可以做鸡肉肠、猪肉肠、鱼肠…… 推荐搭配： 鸡肉肠：鸡胸肉+山药或土豆+鸡蛋+少量鸡肝 猪肉肠：猪里脊+山药或土豆或芋头+鸡蛋 鱼肉肠：鳕鱼或鲅鱼肉+山药 建议都要加鸡蛋，可以增加润滑的口感，也方便研磨细腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-27

©本菜谱的做法由 啸傲山林 编写，未经授权不得转载

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