香辣虾

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Jj1213
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每天都要吃海鲜哒海鲜控~耶✌

香辣虾的用料

鲜虾 500克 土豆 一个
长茄子 适量 葱姜蒜 适量
盐 2小勺 油 2大勺
花椒 适量 豆瓣酱 1大勺
生抽 适量

香辣虾的做法

香辣虾的做法图解1

步骤1

长茄子切条备用
香辣虾的做法图解2

步骤2

土豆切薄片备用（无需过水）
香辣虾的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切如图备用（葱切丝 姜蒜切片儿）
香辣虾的做法图解4

步骤4

大虾剪掉须子 剔除虾线 开背备用
香辣虾的做法图解5

步骤5

锅中倒入大量的油 油五六成热煸虾 虾变色就捞出
香辣虾的做法图解6

步骤6

继续煸土豆过油捞出
香辣虾的做法图解7

步骤7

锅中留底油 放花椒 然后煸炒葱姜蒜 放入郫县豆瓣煸炒出红油
香辣虾的做法图解8

步骤8

放入虾煸炒 生抽少许继续煸炒
香辣虾的做法图解9

步骤9

然后放入土豆 茄子条翻炒五六分钟（若是有些干锅的话就可以少量加一些水煸炒）
香辣虾的做法图解10

步骤10

有木有食欲 口水收回去喔~

香辣虾的烹饪技巧

提示: 1.配菜可以自由搭配 喜欢吃啥放啥 没有局限性的喔！ 2.煸虾不要时间太长 虾变色就出锅 不然会很干的。 3.因为有郫县豆瓣 所以适量添加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-29

©本菜谱的做法由 Jj1213 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 中国菜 炒 家常菜 午餐

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