泰国香蕉煎饼

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吴--晶晶
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泰国香蕉煎饼的用料

鸡蛋 1个 清水 40ml
黄油 15克 糖 2克
面粉 150克 香蕉 一根
炼乳 少量 盐 1g
牛奶 25ml

泰国香蕉煎饼的做法

步骤1

在水里倒入盐和白糖搅拌均匀成盐糖水

步骤2

在空碗里倒入150g面粉，依次加入半份全蛋液，25ml牛奶，盐糖水后揉成面团

步骤3

再在揉好的面团里加上15g黄油继续揉均匀，然后将面团分成4份，搓成球形，在表面刷上一层植物油，放冷藏保鲜1小时

步骤4

开始煎饼步骤了，取出一个小面团，压成扁扁的，期间如果会粘手，可以刷点油，用手将面团弄成方形的薄皮，然后在煎锅上刷一层油，将面皮放入锅中煎

步骤5

调制煎饼中的香蕉料：将半个鸡蛋液里加入一根香蕉切片，倒入大约1勺的炼乳搅拌均匀

步骤6

待面皮煎的稍微拱起，倒入香蕉馅料，将面皮四周往中间折起，至不漏出馅料即可，然后翻面继续煎至熟

步骤7

煎好后将整个饼切成几个小块，在表面淋上炼乳和巧克力酱（自行选择）

泰国香蕉煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-01

©本菜谱的做法由 吴--晶晶 编写，未经授权不得转载

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