西式三色蒸蛋－迷迭香

西式三色蒸蛋－迷迭香

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迷迭香Rosemary
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今天教大家的这个蒸蛋既美味又营养，将荷兰豆、虾仁和蛋液一起蒸，便是妈妈和孩子都最爱的快手菜了。更多精彩美食视频，请搜索微信公众号：迷迭香，700道家常菜等着你！

三色蒸蛋的用料

鸡蛋 3个 虾 100克
荷兰豆 100克 盐 1茶匙
香油 适量

三色蒸蛋的做法

西式三色蒸蛋－迷迭香的做法图解1

步骤1

剪去虾头后沿背部剪开
西式三色蒸蛋－迷迭香的做法图解2

步骤2

剥去虾壳后去虾线
西式三色蒸蛋－迷迭香的做法图解3

步骤3

荷兰豆去筋
西式三色蒸蛋－迷迭香的做法图解4

步骤4

3个鸡蛋打散
西式三色蒸蛋－迷迭香的做法图解5

步骤5

蛋液中倒入温水和盐，搅拌均匀
西式三色蒸蛋－迷迭香的做法图解6

步骤6

过滤蛋液到容器中
西式三色蒸蛋－迷迭香的做法图解7

步骤7

放入虾仁和荷兰豆，盖上保鲜膜
西式三色蒸蛋－迷迭香的做法图解8

步骤8

锅中将水煮开，将盘子放到锅中大火蒸4分钟
西式三色蒸蛋－迷迭香的做法图解9

步骤9

淋上香油
西式三色蒸蛋－迷迭香的做法图解10

步骤10

美味的西式三色蒸蛋就完成啦

三色蒸蛋的烹饪技巧

1. 蒸蛋时在碗上盖一层保鲜膜，能保证蒸出的蛋羹光滑。 2. 蛋液倒入碗中时过滤一遍，也可使蛋羹更加光滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-04

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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