早餐小油条

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前几天看中餐厅，看见小白炸油条总是失败，后来炸了一坨坨面糊糊简直笑出猪叫～于是就心里痒痒的也想做起了油条 这是一个万无一失，一做必成功的家庭版鸡蛋牛奶小油条，面揉好可以放进冰箱冷藏室醒面，第二天一早就有现炸的油条吃喽～ 至于非要放进冰箱一晚醒面么？其实不是哦，基本上揉好面松弛1~2小时就完全可以咯 超蓬松酥脆外皮的小油条，细细品味一下还有鸡蛋的香味哦，你们一定要试试～

早餐小油条的用料

高筋面粉 250g 小苏打 3g
泡打粉 4g 盐 4g
油 8g 牛奶 20g
鸡蛋 1个 水 90g

早餐小油条的做法

早餐小油条的做法图解1

步骤1

将所有食材一起放入容器中 水要分次边搅拌边加入
早餐小油条的做法图解2

步骤2

面粉搅拌成雪花状 用干净的小手揉成光滑的面团
早餐小油条的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜让面团松弛几个小时 这样炸出来的油条才够蓬松
早餐小油条的做法图解4

步骤4

松弛好的面团擀成面片
早餐小油条的做法图解5

步骤5

切成等宽的小片
早餐小油条的做法图解6

步骤6

把两个面片叠放在一起 中间用筷子压一下
早餐小油条的做法图解7

步骤7

面片两头用手捏紧
早餐小油条的做法图解8

步骤8

捏住两头拉长放进热油锅中
早餐小油条的做法图解9

步骤9

放入油锅中要勤翻转它一下哦 这样才会使它迅速膨胀也会防止炸过头
早餐小油条的做法图解10

步骤10

炸至金黄就可以出锅啦
早餐小油条的做法图解11

步骤11

黄黄胖胖的看着就超有食欲吧
早餐小油条的做法图解12

步骤12

蓬蓬松松绝对不输外面卖的油条哦
早餐小油条的做法图解13

步骤13

之后早餐就可以自己做安心油条吃啦 对啦 你们吃油条是喜欢直接吃呢 还是放进豆浆豆腐脑里吃呢

早餐小油条的烹饪技巧

get到我的万无一失油条小秘方 快早点起床给自己和家人做个营养早餐吧 等你们来微博 @颖涵的快厨房 交作业哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-07

©本菜谱的做法由 颖涵的快厨房 编写，未经授权不得转载

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