香芋一口酥

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安宝的虎妈
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今天跟大家分享道香芋一口酥的做法，香酥美味，一口一个停不下来。

香芋一口酥的用料

鸡蛋 1个 黄油 40g
低筋面粉 90g 糖粉 30g
天然之林香芋馅 70g 玉米油 10g
熟黑芝麻 适量

香芋一口酥的做法

香芋一口酥的做法图解1

步骤1

准备好食材;
香芋一口酥的做法图解2

步骤2

黄油切小块软化后筛入糖粉搅拌均匀；
香芋一口酥的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打发至颜色变浅体积膨大；
香芋一口酥的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入碗中，搅打均匀后备用；
香芋一口酥的做法图解5

步骤5

取20g蛋液分三次倒入到黄油中，每一次都要用打蛋器搅打均匀后再倒下一次的蛋液；
香芋一口酥的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉，搅拌均匀；
香芋一口酥的做法图解7

步骤7

将面团放入保鲜膜内整形好后放冰箱冷藏1小时左右；
香芋一口酥的做法图解8

步骤8

不粘锅内倒入玉米油和天然之林香芋馅，小火翻炒至光滑不粘手为止；
香芋一口酥的做法图解9

步骤9

将冷藏好的面团擀开擀薄，厚度根据自己的喜好来，放入冷却好的香芋馅，如图所示；
香芋一口酥的做法图解10

步骤10

卷起来再切成小段，一一摆入烤盘中，刷上剩余的蛋液撒上黑芝麻；
香芋一口酥的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱内，中层180度25分钟即可；
香芋一口酥的做法图解12

步骤12

成品，香酥可口；
香芋一口酥的做法图解13

步骤13

成品。

香芋一口酥的烹饪技巧

1.翻炒香芋馅的时候一定要用不粘锅； 2.面团放入冰箱冷藏是为了更好的定型； 3.整形的时候面团下面铺一层保鲜膜防粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-26

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载

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