大闸蟹鲜粥

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我是会做泡菜的杀阡陌
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秋风起，蟹脚黄，吃大闸蟹的季节开始了，朋友家是阳澄湖养大闸蟹的，十一放假了客人多我们去帮忙，回来的时候给带了几只回来，正好晚上煮点粥吃

大闸蟹鲜粥的用料

大闸蟹 两只 生姜 少许
葱花 少许 盐 适量

大闸蟹鲜粥的做法

大闸蟹鲜粥的做法图解1

步骤1

大闸蟹刷洗干净
大闸蟹鲜粥的做法图解2

步骤2

处理好切块放入料酒浸泡20分钟去腥
大闸蟹鲜粥的做法图解3

步骤3

大米淘洗干净后倒入砂锅加入适量清水煮开，开小火不断搅拌，差不多半小时就可以了
大闸蟹鲜粥的做法图解4

步骤4

生姜葱花切好备用
大闸蟹鲜粥的做法图解5

步骤5

用筷子将螃蟹夹到粥里同时放入姜丝，焖煮十分钟到十五分钟，中间要打开盖子搅拌，防止糊底
大闸蟹鲜粥的做法图解6

步骤6

加入小葱，盐
大闸蟹鲜粥的做法图解7

步骤7

开吃

大闸蟹鲜粥的烹饪技巧

有些人可能觉得用砂锅熬粥时间长，也可以用电饭煲熬好了再倒进砂锅里。还有就是可以提前把米洗好放冰箱冷冻，吃的时候拿出来煮个20分钟就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-02

©本菜谱的做法由 我是会做泡菜的杀阡陌 编写，未经授权不得转载

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