养生炝拌银耳西芹

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芹菜：的粗纤维可以促进胃蠕动，富含维生素，减肥的佳品！ 银耳：性凉，可以去火 清肺 去痘痘哦，其中的胶质对皮肤很好的！ 胡萝卜中的维生素a可以让眼睛更加明亮，长期对着电脑的同学可要多吃哦！ 花生含有不饱和脂肪酸，利于健康瘦身减肥！ 花椒还可以驱风除湿！ 这道凉菜可以春夏季居家旅行必备良药！

养生炝拌银耳西芹的用料

西芹 100克 银耳 100克
胡萝卜 50克 花生米 20粒
红花椒 5粒 醋 10克
油 一汤匙 盐 适量
糖 适量

养生炝拌银耳西芹的做法

步骤1

西芹、胡萝卜、泡发好的银耳切片状，所有处理好的食材在开水中焯烫20秒，过凉水，控干，放入盘中待用（ps.银耳很容易泡发，正常水温一个小时就可以啦）

步骤2

锅里放少量油，烧5成热，放入花生米小火煎到皮有点裂 就可以啦！撒到蔬菜上（ps.需要不停翻动，这样才不会糊哦，也可以多做一些，留着慢慢用。）

步骤3

一次在倒入：醋、糖、盐；锅里放一勺油，烧7成热，放入5粒花椒，10秒即可，将花椒油倒入碗中，拌匀即可！可以开动啦！（ps.小火炸花椒哦，不然容易糊呢）

养生炝拌银耳西芹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-07

©本菜谱的做法由 sunnyyang 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 清淡 拌

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