鸡蛋饼（葱香）

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快手早餐

鸡蛋饼（葱香）的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 140g
黑芝麻 适量 盐 5-8g
温水 190g 葱花 适量

鸡蛋饼（葱香）的做法

鸡蛋饼（葱香）的做法图解1

步骤1

准备以上材料
鸡蛋饼（葱香）的做法图解2

步骤2

打入一个鸡蛋到面粉中
鸡蛋饼（葱香）的做法图解3

步骤3

倒入温水
鸡蛋饼（葱香）的做法图解4

步骤4

倒入食盐，然后搅拌均匀
鸡蛋饼（葱香）的做法图解5

步骤5

搅拌到无颗粒
鸡蛋饼（葱香）的做法图解6

步骤6

撒入一部分葱花，再次搅拌均匀
鸡蛋饼（葱香）的做法图解7

步骤7

把剩下两个鸡蛋打散备用
鸡蛋饼（葱香）的做法图解8

步骤8

不粘平底锅倒入一点点油
鸡蛋饼（葱香）的做法图解9

步骤9

（小火）倒入适量的面粉糊，转一下锅，摊平了，面饼不要弄太厚了，不然口感会差一点
鸡蛋饼（葱香）的做法图解10

步骤10

待饼表面凝固，倒入一点鸡蛋液
鸡蛋饼（葱香）的做法图解11

步骤11

撒葱花，待面饼表面有些凝固了，翻面煎
鸡蛋饼（葱香）的做法图解12

步骤12

翻面好了
鸡蛋饼（葱香）的做法图解13

步骤13

从上往下或者从下往上卷都可以
鸡蛋饼（葱香）的做法图解14

步骤14

卷好后，在卷的上表面刷一层薄薄的鸡蛋液，然后撒一层黑芝麻，将撒有黑芝麻那面翻下去煎3秒钟，翻过来装盘
鸡蛋饼（葱香）的做法图解15

步骤15

成品，表面可以挤一些番茄酱，也可以不挤

鸡蛋饼（葱香）的烹饪技巧

1.这分量可以做3-4卷，面饼不要弄太厚，太厚会影响口感，如果喜欢吃扎实的，这分量可以做成2卷 2.全程用小火煎。避免过火了 3.盐可以适量加减，按个人的轻重口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-06

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