三文鱼还在生吃吗？90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!

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相信在大多数人的认知中，三文鱼的使用方法应该都是简单切片，生吃或者做寿司，再或者是简单的煎一下，但其实三文鱼的美味绝不仅仅于此，今天就教大家来做一道简单却又不失高档的焦糖三文鱼，让你在家也能吃上高级餐厅的高级料理！

焦糖三文鱼的用料

优质三文鱼1块 1块 包菜 1个
鲜切柠檬 2半 花生油少许 少许
面粉少许 少许 白砂糖少许 少许
沙拉酱 少许 白胡椒 少许
海盐 少许

焦糖三文鱼的做法

三文鱼还在生吃吗？90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!的做法图解1

步骤1

1、将洗好的包菜切成丝，放入盘底作为垫菜备用；
三文鱼还在生吃吗？90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!的做法图解2

步骤2

2、将三文鱼切成两指宽的条状，方便入味以及制作；
三文鱼还在生吃吗？90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!的做法图解3

步骤3

3、将切好的三文鱼放入一个大碗中，将切好的柠檬用手挤出柠檬汁放入其中；
三文鱼还在生吃吗？90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!的做法图解4

步骤4

4、再依次放入海盐以及白胡椒，进行调味；
三文鱼还在生吃吗？90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!的做法图解5

步骤5

5、用手轻轻的按压，使调料更快的融入，之后腌制10分钟左右；
三文鱼还在生吃吗？90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!的做法图解6

步骤6

6、腌制好以后，取出用厨房纸吸干表面水分备用；
三文鱼还在生吃吗？90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!的做法图解7

步骤7

7、均匀的在擦干水分的三文鱼上面洒上少许面粉；
三文鱼还在生吃吗？90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!的做法图解8

步骤8

8、煎锅放入少许花生油，对三文鱼进行煎制；
三文鱼还在生吃吗？90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!的做法图解9

步骤9

9、将三味鱼煎至表面金黄，取出放在最初切好的包菜丝盘底上；
三文鱼还在生吃吗？90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!的做法图解10

步骤10

10、摆好盘之后，在三文鱼表面挤上沙拉酱；
三文鱼还在生吃吗？90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!的做法图解11

步骤11

11、再在其表面洒上些许的白砂糖；
三文鱼还在生吃吗？90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!的做法图解12

步骤12

12、用酒精喷枪对其表面的白砂糖进行加热；
三文鱼还在生吃吗？90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!的做法图解13

步骤13

13、如此，一道简单又高大上的焦糖三文鱼便大功告成了！

焦糖三文鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-08

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