肉末南瓜芋头煲

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简单与美味共存的一锅出美食，比起素烧，加一点肉末成品更香更下饭。南瓜和香芋的结合，南瓜的香甜，芋头的软糯，完美的融合在一起，在加上有了香菇提味的鲜美汤汁，一口一口吃到不想抬头啦~

肉末南瓜芋头煲的用料

南瓜 200克 荔浦芋头 1个
猪肉 100克 干香菇（小） 15个
金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油 适量 葱 5克
姜 5克 酱油 2勺
料酒 2勺 干淀粉 1勺
盐 适量 香葱叶 1根

肉末南瓜芋头煲的做法

肉末南瓜芋头煲#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解1

步骤1

芋头去皮洗净，南瓜去籽洗净（如果用黄皮的老南瓜去皮后在烹饪哦），干香菇提前泡发好，猪肉剁成肉末（肥瘦相间的好吃）
肉末南瓜芋头煲#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解2

步骤2

肉末中加入1勺酱油、1勺料酒、1勺干淀粉抓匀腌制10分钟，葱切葱花姜去皮切丝
肉末南瓜芋头煲#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解3

步骤3

起锅加入金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油烧热
肉末南瓜芋头煲#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解4

步骤4

加入肉末滑炒至变色
肉末南瓜芋头煲#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解5

步骤5

加入葱花炒出香味
肉末南瓜芋头煲#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解6

步骤6

加入南瓜、芋头翻炒一会
肉末南瓜芋头煲#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解7

步骤7

加入香菇、1汤匙生抽、1勺料酒炒匀
肉末南瓜芋头煲#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解8

步骤8

倒入没过食材的清水，煮开后转小火煮至锅中汤汁快要收干并且食材软糯
肉末南瓜芋头煲#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解9

步骤9

开盖加少许盐调味炒匀，出锅撒葱花即可
肉末南瓜芋头煲#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解10

步骤10

成品
肉末南瓜芋头煲#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解11

步骤11

成品

肉末南瓜芋头煲的烹饪技巧

我用的是珍珠香菇很小，你们如果用大号的根据爱吃程度加就可以了。爱吃的可以多方一些哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-11

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

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