佳肴 意大利面
意大利面,也可以叫它意粉,是西餐正餐中最接近我们中国人饮食习惯的面点。其实,意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称…今天做的这款,就叫做中式意面吧…
儿子说:这个面配这个酱实在是太香啦~
意大利面的做法
意大利面的烹饪技巧
1.煮面的时候放点盐,煮出的面条筋道好吃。
2.酱中的盐可以根据自己口味添加。不建议太少哦,因为要拌面,所以太淡了不好吃的。
3.猪肉可以换成牛肉(儿子说这样做的猪肉丁比牛肉丁好吃)
4.汤汁浓稠后要不断翻搅,防止糊锅~
5.吃的时候感觉太干的可以适量加点凉白开,更加顺滑爽口。(老公和儿子都喜欢再加点水)
6.喜欢吃辣的,可以在炒花椒粒的时候加个小干椒,炒香后一起捞出。
7.我们家人饭量比较小,根据自己家人的饭量煮面。这个酱的量配这个量的面是会多一点的,可以冷藏下顿再吃(一天内,不建议时间太长噢)。如果打算一次吃完可以少做点。当然煮的面量多,就一次吃完啦。
8.这个酱也可以搭凉面,味道也不错噢~
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创建时间:2018-10-15
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