响油白菜

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偷懒人的福音，清清爽爽的但是口感很香，操作也很简单，上班族回家太累，这样一盘菜既下饭也好吃。油泼不同于炒，吃起来更加清爽可口，热油浇上去的时候，阵阵香味扑鼻而来，非常诱人。而且这种烹饪方式适合多种蔬菜。

响油白菜的用料

白菜 200克 生抽 1汤匙
陈醋 1勺 盐 适量
白糖 1茶匙 辣椒粉 1小撮
花椒粉 1小撮 油 1汤匙

响油白菜的做法

响油白菜的做法图解1

步骤1

白菜洗净备好
响油白菜的做法图解2

步骤2

用手撕成小条
响油白菜的做法图解3

步骤3

锅中煮开水，下入白菜
响油白菜的做法图解4

步骤4

待水再次开锅，白菜见软就差不多了，不要煮的过久太软
响油白菜的做法图解5

步骤5

捞出沥水盛入盘中
响油白菜的做法图解6

步骤6

将所有调味料依次加入
响油白菜的做法图解7

步骤7

锅中油烧热至8成，淋在表面即可。
响油白菜的做法图解8

步骤8

成品
响油白菜的做法图解9

步骤9

成品

响油白菜的烹饪技巧

个人感觉手撕的白菜口感比较好，吃起来油存在感，刀切也是可以的 花椒粉和辣椒粉的用量看个人喜好适量加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-18

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 家常菜 晚餐 中国菜 辣

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