红糖小卷

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美食妃英理
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漂亮的小花卷，超级好吃

红糖小卷的用料

面粉 250克 温水 125克
酵母粉 3克 泡打粉 1克
红糖 30克 面粉 10颗
芝麻酱 1勺

红糖小卷的做法

红糖小卷的做法图解1

步骤1

将面粉250克，温水，泡打粉，酵母粉倒入盆中，和成光滑面团，表面覆盖湿毛巾静置发酵至面团两倍大
红糖小卷的做法图解2

步骤2

将红糖30克和面粉10克混合均匀备用，准备一勺芝麻酱，别太干，要带点油的，如图
红糖小卷的做法图解3

步骤3

面团发酵完成后再次揉面排气，擀成薄片
红糖小卷的做法图解4

步骤4

将芝麻酱均匀的涂抹在表面
红糖小卷的做法图解5

步骤5

然后将掺面粉的红糖撒在表面
红糖小卷的做法图解6

步骤6

自下而上卷起后切成小段，4厘米左右
红糖小卷的做法图解7

步骤7

把每一份都在中间用筷子压下来
红糖小卷的做法图解8

步骤8

取两个背对背放，然后一拧，将两手捏的部位捏在一起，一个花卷就拧好了（我的糖花卷没有拍图，为了让大家看的更直观，我用面做的拍图给大家）
红糖小卷的做法图解9

步骤9

花卷全部拧好入蒸锅，加盖静置10分钟，大火烧开锅后转中小火蒸20分钟，关火焖5分钟即可
红糖小卷的做法图解10

步骤10

成品，真的很好吃
红糖小卷的做法图解11

步骤11

成品

红糖小卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-18

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载

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