拔丝地瓜

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现在已经是深秋了，地瓜也就是这个时候刚好从地里挖出来，新鲜的地瓜味甜口感好，无论是熬粥，煮，烤，都特别的好吃，而饭店做的拔丝地瓜应该是大家最喜欢吃的吧？ 自己在家想做拔丝地瓜其实也不难，跟着我的步骤，保证你一次成功。

拔丝地瓜的用料

红薯 1个 白糖 100克
淀粉 30克 食用油 适量

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

地瓜去皮洗干净
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

切成菱形块，方块也可以哦
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

放入锅中煮两分钟
拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

捞出控水，加入淀粉把地瓜表面裹均匀。
拔丝地瓜的做法图解6

步骤6

放入油锅炸制表面微黄，大约炸制两分钟
拔丝地瓜的做法图解7

步骤7

锅中留少许底油，放入白糖
拔丝地瓜的做法图解8

步骤8

中火炒制白糖
拔丝地瓜的做法图解9

步骤9

至颜色变深，比黄色深一点的颜色
拔丝地瓜的做法图解10

步骤10

放入地瓜快，快速翻拌均匀。
拔丝地瓜的做法图解11

步骤11

趁热拉出丝来。

拔丝地瓜的烹饪技巧

注意‼️趁热即可拉出丝来，吃的时候一定要蘸凉白开吃，要不然太热会烫到嘴哦 还有出锅时，最好盘子底部撒上一层白糖，这样餐盘更容易清洗哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-21

©本菜谱的做法由 霸道的狮子座 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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