五香鹌鹑蛋

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yn高小疯
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家庭常备菜之一，孩子喜欢吃，下酒也好，刚煮出来的鹌鹑蛋很嫩、口感特别好。

五香鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 500克 大葱 一段
姜 2-3片 八角 3粒
花椒 2～3克 香叶 5-6片
小茴香 3克 盐 一勺
老抽 适量 桂皮 一段

五香鹌鹑蛋的做法

五香鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋清洗干净，锅中注入小半锅水，放入鹌鹑蛋，水开计时，煮5分钟。
五香鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

煮好的鹌鹑蛋捞出，用勺子敲碎。
五香鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

锅中放入所有调料，继续小火煮。
五香鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

煮15分钟左右上色即可。
五香鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

成品图
五香鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

成品图

五香鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-26

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载

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