烧烤羊肉片

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刘大花
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羊肉是我的最爱，做法自然要研究的百变一些才吃不腻。这道烧烤羊肉片、是比孜然羊肉还好吃的做法哦！

烧烤羊肉片的用料

羊肉 半斤 料酒 一汤匙
生抽 一汤匙 盐和鸡精 适量
糖 一小勺 洋葱 半个
蚝油 1小勺 烧烤料和孜然粒 适量

烧烤羊肉片的做法

烧烤羊肉片的做法图解1

步骤1

羊肉挑选嫩的部位切成薄片、我喜欢稍肥一点的。
烧烤羊肉片的做法图解2

步骤2

洋葱切丝。
烧烤羊肉片的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量的油烧热后倒入羊肉片，加料酒翻炒至羊肉片断生，然后倒出多余水分。
烧烤羊肉片的做法图解4

步骤4

待羊肉片7分熟时放入洋葱丝，翻炒均匀。
烧烤羊肉片的做法图解5

步骤5

加入除烧烤料和孜然粒以外的所有调味料，翻炒至羊肉片和洋葱丝熟透。
烧烤羊肉片的做法图解6

步骤6

关火，加入烧烤料和孜然粒再次翻炒均匀。
烧烤羊肉片的做法图解7

步骤7

出锅装盘。
烧烤羊肉片的做法图解8

步骤8

尝一片，口感比羊肉串还要好哦！
烧烤羊肉片的做法图解9

步骤9

成品1
烧烤羊肉片的做法图解10

步骤10

成品2
烧烤羊肉片的做法图解11

步骤11

成品3
烧烤羊肉片的做法图解12

步骤12

成品4
烧烤羊肉片的做法图解13

步骤13

成品5
烧烤羊肉片的做法图解14

步骤14

成品6

烧烤羊肉片的烹饪技巧

1. 全程中大火，不过确保翻炒速度别糊锅了。 2. 烧烤料有卖现成的，也可以自己用辣椒粉花椒粉孜然粉混合均匀代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-31

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载

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