【秋季润燥】牛肉丸萝卜汤

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晴安
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冬吃萝卜 夏吃姜，又到吃萝卜的季节了。当季蔬菜便宜又新鲜，萝卜水分超足！而且真的很鲜甜！ 萝卜通气润燥，推荐大家可以适量食用哦。

牛肉丸萝卜汤的用料

牛肉丸 11颗 白萝卜 350克
小葱 1根 胡椒粒 10-15颗左右
姜 3片切丝 山茶油 1小茶匙（可有可无）
盐 2小茶匙

牛肉丸萝卜汤的做法

【秋季润燥】牛肉丸萝卜汤的做法图解1

步骤1

白萝卜削皮
【秋季润燥】牛肉丸萝卜汤的做法图解2

步骤2

用专用的削丝器，削成丝。
【秋季润燥】牛肉丸萝卜汤的做法图解3

步骤3

准备好姜丝、葱花。胡椒粒压碎（根据自己喜好，可多可少，或者不放）
【秋季润燥】牛肉丸萝卜汤的做法图解4

步骤4

牛肉丸对半切，方便煮汤出味道。
【秋季润燥】牛肉丸萝卜汤的做法图解5

步骤5

烧一锅水，放入姜丝、放入胡椒碎。水烧开，转中火煮10分钟左右，让牛肉丸出味道。
【秋季润燥】牛肉丸萝卜汤的做法图解6

步骤6

加入适量盐
【秋季润燥】牛肉丸萝卜汤的做法图解7

步骤7

汤好后，放入萝卜丝，烧开后煮1分钟左右。萝卜的鲜味会和牛肉丸汤迅速结合。
【秋季润燥】牛肉丸萝卜汤的做法图解8

步骤8

萝卜好后，放入葱花，加一点山茶油（可有可无，因为山茶油是我们乡下自己榨的，喜欢所以就放）
【秋季润燥】牛肉丸萝卜汤的做法图解9

步骤9

关火出锅！真的超级鲜！而且很快就有汤喝。方便上班族。
【秋季润燥】牛肉丸萝卜汤的做法图解10

步骤10

大人小孩都可以喝。

牛肉丸萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-01

©本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载

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