蒸生蚝

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小惠心
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冰冻的生蚝，解冻，清洗硬壳，用小刀撬开，在用清水清洗几遍蚝肉，准备工作完成！

蒸生蚝的用料

大蒜 2头 食用油 适量
生蚝 4只 蚝油 少量

蒸生蚝的做法

蒸生蚝的做法图解1

步骤1

买来的冰冻生蚝
蒸生蚝的做法图解2

步骤2

清洗干净的
蒸生蚝的做法图解3

步骤3

剁好的生蒜加一点点盐（一定要少，也可以不放），放在生蚝上，放蒸锅（凉水）蒸，（忘记拍照片了），8-9分钟关火，静置1分钟左右，每个生蚝上滴一小好滴蚝油，把刚烧好的热油一小勺，分别淋在生蚝上
蒸生蚝的做法图解4

步骤4

热油与蒜蓉发出滋滋的交融声，香气迎来，美味鲜嫩多汁的蒜蓉生蚝可以享用了

蒸生蚝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-03

©本菜谱的做法由 小惠心 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 蒸 午餐 家常菜 中国菜

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