香糯南瓜饼（红豆馅）

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很久没有做吃的了，刚好孩子奶奶带来了南瓜，趁着周末，做起南瓜饼吧！糯米粉是自家水磨的晒干的，红豆沙是自己做的，不想那么费劲就都买现成的，简单方便！

南瓜饼的用料

南瓜 1个 糯米粉 大概1000g
红豆 500g 糖 适量

南瓜饼的做法

香糯南瓜饼（红豆馅）的做法图解1

步骤1

红豆放电压锅压20分钟。买现成的红豆沙可以省略这一步。
香糯南瓜饼（红豆馅）的做法图解2

步骤2

同时处理南瓜，削皮，切片，隔水蒸熟。
香糯南瓜饼（红豆馅）的做法图解3

步骤3

直接用勺子捣烂，想要口感更细腻就用料理机打十几秒钟，我的是用料理机打的。
香糯南瓜饼（红豆馅）的做法图解4

步骤4

豆沙用不粘锅炒干，保留点水分会更好。
香糯南瓜饼（红豆馅）的做法图解5

步骤5

南瓜+糯米粉，和均匀，以不粘手最好，实在太黏的话可以添加一点粘米粉进去。
香糯南瓜饼（红豆馅）的做法图解6

步骤6

取适量和好的糯米粉，挖个洞，把豆沙发进去包好。
香糯南瓜饼（红豆馅）的做法图解7

步骤7

放不粘锅，小火煎熟，煎的过程中稍稍压扁。
香糯南瓜饼（红豆馅）的做法图解8

步骤8

搞定！开吃！
香糯南瓜饼（红豆馅）的做法图解9

步骤9

怕热气就蒸吧！我喜欢煎着吃比较香。

南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-04

©本菜谱的做法由 一个不会做吃的吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 中国菜 煎 锅具 一家三口

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