超软豆浆渣蛋糕

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彤铭诗
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打豆浆后的渣沥出来做蛋糕，口感超软，又不浪费豆浆渣

超软豆浆渣蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 45克
豆浆 20克 植物油 20克
豆浆渣 70克 细砂糖（蛋白用） 45克

超软豆浆渣蛋糕的做法

超软豆浆渣蛋糕的做法图解1

步骤1

分出蛋黄，蛋白
超软豆浆渣蛋糕的做法图解2

步骤2

加入油打散
超软豆浆渣蛋糕的做法图解3

步骤3

这是豆浆渣干湿程度
超软豆浆渣蛋糕的做法图解4

步骤4

加入豆浆渣，拌均匀
超软豆浆渣蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低粉，Z字型拌均匀，成蛋黄糊
超软豆浆渣蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄糊
超软豆浆渣蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白加两滴醋，糖分三次加入
超软豆浆渣蛋糕的做法图解8

步骤8

打到提起来小尖尖就好啦，这会烤箱预热165
超软豆浆渣蛋糕的做法图解9

步骤9

舀一点打好的蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀
超软豆浆渣蛋糕的做法图解10

步骤10

再将所有拌好的蛋黄糊倒蛋白里，翻拌手法拌均匀
超软豆浆渣蛋糕的做法图解11

步骤11

拌好的蛋糕糊
超软豆浆渣蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入六寸蛋糕模具，震一下去掉气泡
超软豆浆渣蛋糕的做法图解13

步骤13

上下火，150火，我喜欢低温烤，烤一小时，你也能按你烤箱脾性来操作
超软豆浆渣蛋糕的做法图解14

步骤14

烤好震一下倒扣，冷却后脱模，真的很软很香，你也试试吧

超软豆浆渣蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-04

©本菜谱的做法由 彤铭诗 编写，未经授权不得转载

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