麻油沙姜鸡

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麻油沙姜鸡的用料

鸡腿肉/鸡翅 200g/200g 沙姜 100g
料酒 适量 老抽 适量
生抽 适量 盐 3g
冰糖 适量 麻油 适量
清水 适量 大葱 一根

麻油沙姜鸡的做法

麻油沙姜鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿肉、翅中切块
麻油沙姜鸡的做法图解2

步骤2

沙姜（一部分切片一部分拍碎）
麻油沙姜鸡的做法图解3

步骤3

锅中下适量麻油
麻油沙姜鸡的做法图解4

步骤4

下沙姜片爆香
麻油沙姜鸡的做法图解5

步骤5

下鸡腿肉、翅中块，炒到7-8分熟
麻油沙姜鸡的做法图解6

步骤6

把拍碎的沙姜倒进去翻炒
麻油沙姜鸡的做法图解7

步骤7

倒适量的料酒、生抽、老抽、冰糖继续翻炒
麻油沙姜鸡的做法图解8

步骤8

倒清水
麻油沙姜鸡的做法图解9

步骤9

可下香菇可不下
麻油沙姜鸡的做法图解10

步骤10

大葱切段
麻油沙姜鸡的做法图解11

步骤11

中大火闷煮15分钟后下适量的食盐就可以了

麻油沙姜鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-10

©本菜谱的做法由 榕啊啊啊啊啊啊 编写，未经授权不得转载

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