鲜香嫩滑的蛋挞液

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为了随时能方便的吃到蛋挞

鲜香嫩滑的蛋挞液的用料

蛋挞皮（挞液刚好够18个） 18个 宝宝配方奶粉（冲泡的比较甜） 145ml
雀巢淡奶油 160ml 蛋黄 3个
白糖 32克 低筋面粉 15g
盐 1g 雀巢炼乳原味(我没有放） 10g

鲜香嫩滑的蛋挞液的做法

鲜香嫩滑的蛋挞液的做法图解1

步骤1

冲泡宝宝配方牛奶加入白糖一起搅拌至白糖融化
鲜香嫩滑的蛋挞液的做法图解2

步骤2

待冷却。
鲜香嫩滑的蛋挞液的做法图解3

步骤3

鸡蛋分离蛋黄后，把蛋黄打散。
鲜香嫩滑的蛋挞液的做法图解4

步骤4

把打散的蛋黄倒入冷却的牛奶液中，依次加入淡奶油、盐，面粉过筛倒入。有炼乳的加10g炼乳(我没有就没加）。
鲜香嫩滑的蛋挞液的做法图解5

步骤5

搅拌混合均匀后过滤液体三次(一定要过滤哦，不过滤会干嘛我也不知道，这是高手给我的方子。我只是没有放炼乳）
鲜香嫩滑的蛋挞液的做法图解6

步骤6

把提前拿出来解冻的塔皮(据说是全网最低价，某宝买的，相当于快四毛钱一个买的，确实酥脆）一半放葡萄干，放了葡萄干的葡式蛋挞，9个放9个没放。
鲜香嫩滑的蛋挞液的做法图解7

步骤7

然后倒入自制好的挞液，最后成本约1.2元一个蛋挞O(∩_∩)O
鲜香嫩滑的蛋挞液的做法图解8

步骤8

烤箱预热好，我家的是高乐士的19升，我180度，预热了10分钟（因为现在天气冷，7度）。
鲜香嫩滑的蛋挞液的做法图解9

步骤9

放入中层，上下火200度烤35分钟，烤出虎皮出来，不够自己可以再加3-5分钟。（忘记拍图片了，用上次的纸杯蛋糕替代中层图片）
鲜香嫩滑的蛋挞液的做法图解10

步骤10

一盘烤9个
鲜香嫩滑的蛋挞液的做法图解11

步骤11

摆盘开吃，吃到第二盘还剩4个才记得拍照，哈哈哈哈哈。

鲜香嫩滑的蛋挞液的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-10

©本菜谱的做法由 我就是你们想的静静szoh 编写，未经授权不得转载

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