牛排骨粥

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入冬啦，特别爱喝各种粥，寒冷的冬夜匆匆忙忙赶回家，捧着暖暖的粥碗，喝着暖暖的粥，无论白天受多大的委屈或有多不开心，一碗热乎乎的粥总是可以温暖到脆弱的心，更能满足饥肠辘辘的肚子。在这样一个初冬，需要一碗这样的暖心粥来陪伴自己

牛排骨粥的用料

牛肋排 400g 毛芋头 200克
水 3.5升 老姜 15克
盐 10克 包菜 200克
香菇 5朵 大米 200克

牛排骨粥的做法

牛排骨粥的做法图解1

步骤1

准备好所需食材，每一样清洗干净，然后把包菜切一下，姜切成姜片
牛排骨粥的做法图解2

步骤2

4升的砂锅中放3.5升冷水,接着放入牛肋排，用大火煮开
牛排骨粥的做法图解3

步骤3

煮牛排骨的时候可以把香菇美颜一下，切个十字花刀，食物需要好吃也需要好看才对嘛
牛排骨粥的做法图解4

步骤4

大火煮开时撇去浮沫
牛排骨粥的做法图解5

步骤5

撇完浮沫后倒入大米
牛排骨粥的做法图解6

步骤6

接着放毛芋头
牛排骨粥的做法图解7

步骤7

然后放姜片
牛排骨粥的做法图解8

步骤8

最后放香菇
牛排骨粥的做法图解9

步骤9

搅拌一下，小火慢炖一个小时
牛排骨粥的做法图解10

步骤10

一个小时后放入切好的包菜
牛排骨粥的做法图解11

步骤11

勺子搅拌一下将各种食材拌匀
牛排骨粥的做法图解12

步骤12

再继续小火慢炖半个小时
牛排骨粥的做法图解13

步骤13

半个小时后加盐调味，根据自己的口味酌情添加
牛排骨粥的做法图解14

步骤14

米已经炖开了，牛排骨也炖烂了，特别香
牛排骨粥的做法图解15

步骤15

撒上香菜点缀一下，找一个稍大的碗这样吃起来才吃过瘾哟

牛排骨粥的烹饪技巧

煮粥中途需要经常搅拌一下，以免糊锅 牛排骨直接焯水撇去浮沫继续煮比焯过水洗一遍显得更香哦 最后放盐的时候可以少量多次添加，以免一次加多太咸了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-12

©本菜谱的做法由 我是燕小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 粥 早餐 煮 锅具 午餐

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