葱油饼------自己种的葱哦

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我真的是闲不住的人 前两个月搬家的时候居然自己一次两个把种菜的连土带盆一个人慢慢的移到新家 哈哈虽然快累死,但是还是蛮开心的哈 赶紧买了种子种了菜,结果我家猫[贝贝]几爪子就给刨没有了 而且发现撒的种子特别慢,无意间看到可以直接种葱头的 就想着说试试,哈哈居然成功了 所以才有了今天的葱油饼啦

葱油饼的用料

低筋面粉 250g 高筋面粉 100g
热开水 180g 鸡蛋 一个
香葱 300g 热油 50g
盐 适量 胡椒粉 适量

葱油饼的做法

葱油饼------自己种的葱哦的做法图解1

步骤1

哈哈，这次总算长出来绿油油的葱苗了 以前都是撒种子的，每次还没有长出来就被我家猫两爪子给刨没了 这次直接买的葱头回来摘下去 不到半个月就长这么高了
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解2

步骤2

做菜时方便了，阳台摘方便，长得太快不吃怕坏掉 就做了葱油饼
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解3

步骤3

低筋面粉，高筋面粉混合均匀
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解4

步骤4

加入热开水，记住哦不能一次倒太多 一边倒一边搅动
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解5

步骤5

拌成绵絮状
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解6

步骤6

加入一个鸡蛋液
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解7

步骤7

揉成光滑的面团，
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜，醒至少一个小时左右
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解9

步骤9

剪掉一部分香葱 洗干净沥干水
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解10

步骤10

切成均匀的小段，尽量不要切太长，等会儿放饼里会不好看
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解11

步骤11

加入多一点的胡椒粉，盐，鸡粉
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解12

步骤12

锅里烧少许热油，记住油不要太多 我第一次就是油太多，结果包不住 后来又重新调了馅儿， 油倒进去之后赶紧拌匀
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解13

步骤13

拌好的样子
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解14

步骤14

面团醒好以后分割成30g一个的小剂子，盖上保鲜膜
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解15

步骤15

取一个小剂子，按扁，用擀面杖擀长，擀的力度要均匀，不然会擀破 刚开始可以撒少许粉 到后面的时候垫子上有油也就不会粘了 【擀饼的时候馅儿出来的时候会有油】
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解16

步骤16

擀好以后面饼上上刚刚调好的葱馅儿铺上去，边缘地区要留一点出来哦
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解17

步骤17

从左到右折起来 或者先左边往右边折一下,在右边往左边折一下 在对着搓圆即可
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解18

步骤18

嗯哼,就是这个样子
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解19

步骤19

从一头开始卷起,卷一个圈,接口那里捏一下,以免等下破开
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解20

步骤20

用手轻轻的按压,然后用擀面杖轻轻的擀开成0.5cm的薄饼
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解21

步骤21

不粘平底锅用刷子刷一丢丢油,弄好的饼放进去 一面煎至好以后
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解22

步骤22

翻面继续,时间不需要太长,大概一两分钟左右
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解23

步骤23

超级简单是不是,煮点稀饭,来点小饼 配一杯豆浆,完美早餐,当然自己种的葱就更加香啦
葱油饼------自己种的葱哦的做法图解24

步骤24

每天给自己一个希望，试着不为明天而烦恼，不为昨天而叹息，只为今天更美好。 ​

葱油饼的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以可以关注我的美食微信：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接私信，有美食群！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

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