豆沙麻花棒

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豆沙麻花棒，制作简单，焦香酥脆，甜度适中，比起油炸的麻花少了许多热量，是一款健康无添加的美味小零食。

豆沙麻花棒的用料

高筋面粉 210克 白糖 10克
豆沙 适量 低筋面粉 90克
橄榄油 15克 水 180克
酵母粉 3克 盐 6克
熟芝麻 适量 全蛋液 适量

豆沙麻花棒的做法

豆沙麻花棒的做法图解1

步骤1

配料称好备用。
豆沙麻花棒的做法图解2

步骤2

面粉全部倒入搅拌桶里加入白糖、橄榄油、酵母粉、在一侧倒入盐，加入水和成面团盖上保鲜膜放置温暖处。
豆沙麻花棒的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大。
豆沙麻花棒的做法图解4

步骤4

面团放在垫子上擀成长方形的面片,留下三分之一空白处，铺上一层豆沙。
豆沙麻花棒的做法图解5

步骤5

空白处的面片向中心折叠过来。
豆沙麻花棒的做法图解6

步骤6

右边的面片也折叠过去。
豆沙麻花棒的做法图解7

步骤7

擀成厚度约0.8CM的长条状。
豆沙麻花棒的做法图解8

步骤8

用刮板切两下，顶端不要切断，第三下切断。
豆沙麻花棒的做法图解9

步骤9

侧面向上编成小辫子，捏紧封口。
豆沙麻花棒的做法图解10

步骤10

依次做好放入烤盘中，刷上全蛋液。
豆沙麻花棒的做法图解11

步骤11

表面撒上熟芝麻。
豆沙麻花棒的做法图解12

步骤12

热风炉提前预热：选择热风功能，160度，烤18分钟，表面上色即可。
豆沙麻花棒的做法图解13

步骤13

待晾凉后非常的酥脆哦。
豆沙麻花棒的做法图解14

步骤14

成品图。
豆沙麻花棒的做法图解15

步骤15

健康低脂零添加。

豆沙麻花棒的烹饪技巧

没有橄榄油也可以用玉米油代替，不同牌子面粉吸水性略有差异，液体部分视面团状态酌情添加。做好后装入保鲜袋密封保存，避免受潮影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-24

©本菜谱的做法由 阳光明媚99 编写，未经授权不得转载

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