葡挞

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做葡挞，是因为小朋友的喜欢，一个都在6元左右，用的鸡蛋还不放心，突然间我就想自己做给宝宝吃，自己在网上找了很多配方，始终是不满意，然后就去蛋糕店里交学费专门的学，一进烘培，就不想出来了，东西也越买越多，学完了之后，其实小朋友就对葡挞蛋糕胚还蛮热情的，蛋黄酥每次只啃完外那层皮，连菜都做不好的妈妈，却能爱上烘培，绝对是为了讨好孩子的胃，就怕食品安全的隐患，结果周围的朋友也慢慢喜欢上烘培，几乎都是为了孩子，葡挞是最简单的，不需要任何基础，一学就会。第一次写这个不太会，孩子还在写作业

葡挞的用料

水 25g 糖 60g
牛奶 50g 蛋黄 75g
蛋奶油 125g 葡挞皮 6个

葡挞的做法

葡挞的做法图解1

步骤1

先把糖和水混合拌匀
葡挞的做法图解2

步骤2

加牛奶和淡奶油，最后加鸡蛋
葡挞的做法图解3

步骤3

全部混合后过筛，放进蛋挞皮里烤
葡挞的做法图解4

步骤4

正常来说应该是老爷爷手里这样的，但我家的小朋友不喜欢黑的，喜欢嫩嫩的，这张图片是在惠州玩时拍的，这位老爷爷特别的和善，让我一下子想起了我的爷爷

葡挞的烹饪技巧

主意温度，要200度以上，25到30分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-26

©本菜谱的做法由 媛媛中 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 派挞酥 蛋挞

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