失恋狂想的那一碗海鲜粥

精品 独家
8525 浏览 22 收藏
收藏
抓马思斯
抓马思斯 抓马思斯
＋ 关注


不知道有多少人的记忆里，有过失恋后茶饭不思的那种肝肠寸断，好容易想吃点顺口的，选好餐厅却发现外卖超出配送范围。 记忆里，胃口不好食欲不佳以及失恋的日子里，总是特别想喝一碗鲜浓的潮汕砂锅海鲜粥，可我住的地方，总是超出了对方的配送范围。 在一次失恋之后，擦干眼泪就学会了自己熬一锅海鲜粥，那味道，是对新生活充满期待的欣喜。 那味道，暖胃，安心，又治愈。

海鲜粥的用料

大米 一量杯 干贝 40g
大虾仁 10个 河蟹 2只
葱花、姜丝 适量 秋葵 2-3根
盐 适量 白胡椒 适量

海鲜粥的做法

失恋狂想的那一碗海鲜粥的做法图解1

步骤1

准备食材。干贝需洗净提前用温水泡20分钟。螃蟹我喜欢洗干净提前蒸熟，这样我可以提前把螃蟹剥开，取出蟹膏扔掉蟹壳，等喝粥的时候就不必老是赶着滚烫再去剥螃蟹。外面卖的海鲜粥基本都是整个的虾，吃起来嫌麻烦，我都是剥大虾仁，挑出虾线。 一般海鲜粥都用芹菜，因为家里有人不喜欢芹菜，我会用秋葵代替。 备好葱花姜丝适量。
失恋狂想的那一碗海鲜粥的做法图解2

步骤2

一量杯大米，淘净后放少量水，然后放入干贝，虾仁和秋葵。有的朋友会说，不是应该粥快熟了才放蔬菜吗，别急，我这是懒人海鲜粥，味道和砂锅熬出来的相差无几。
失恋狂想的那一碗海鲜粥的做法图解3

步骤3

螃蟹剥开，分成小块。
失恋狂想的那一碗海鲜粥的做法图解4

步骤4

将螃蟹放进锅里。
失恋狂想的那一碗海鲜粥的做法图解5

步骤5

加足量的水，放入葱花，姜丝，撒好盐，白胡椒粉。
失恋狂想的那一碗海鲜粥的做法图解6

步骤6

重点来咯，我用的是阿迪锅。这个橘胖子跟随我好几年，各种煲仔饭煲汤以及熬粥都靠它，与普通砂锅熬粥过程不太一样的是，我不需要看着火，粥熬多久放蔬菜多久放盐，阿迪锅是只要统统扔进去，盖上盖子，选择煮粥按键，20分钟后，就可以等着开饭咯。
失恋狂想的那一碗海鲜粥的做法图解7

步骤7

熟啦，起锅后飘着一层金黄的蟹膏油，散发着令人愉悦的光泽和鲜香。
失恋狂想的那一碗海鲜粥的做法图解8

步骤8

超美味哦，大家一定要照顾好自己的胃，无论天上掉下来的是什么，没有一碗热腾腾的海鲜粥搞不定的。

海鲜粥的烹饪技巧

注意米和水的比例，海鲜粥浓稠才好喝。盐少放，出锅后淡了可以再加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-26

©本菜谱的做法由 抓马思斯 编写，未经授权不得转载

海鲜粥的其他做法更多

上传我做的这道菜

海鲜粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 失恋狂想的那一碗海鲜粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 失恋狂想的那一碗海鲜粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活