蜂蜜柚子茶

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我真的不吃青椒啊
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现在所处的地方是有着塞上江南之称的宁夏，不能说四季如春，倒也是山脉、高原、平原、丘陵、河谷一应俱全别有风情。作为古丝绸之路的重要节点同样有着冬季干燥，多风沙的气候特点…emmm说多了我的小仙女不太适应这里天气，所以我做了蜂蜜柚子茶，是的！就这样~

蜂蜜柚子茶的用料

柚子 一个 蜂蜜 250g
冰糖 100g 食盐 20g

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶的做法图解1

步骤1

柚子整个用盐搓洗，为的是去掉表面蜡脂。刮皮器打下柚子皮，切丝，越细越好。
蜂蜜柚子茶的做法图解2

步骤2

清水加盐浸泡15分钟
蜂蜜柚子茶的做法图解3

步骤3

趁这个时间呢，动手剥柚子，出去掉白色筋膜(有苦味道)果肉掰成小块，小点最好
蜂蜜柚子茶的做法图解4

步骤4

换清水，煮柚皮，水开后倒掉开水，加清水再次煮沸，反复三次能有效去除苦涩味
蜂蜜柚子茶的做法图解5

步骤5

放入煮好的柚子皮，剥好的果肉，还有100g冰糖，倒入清水，大火烧开，小火慢慢熬制(小期待对方看到后的反应)
蜂蜜柚子茶的做法图解6

步骤6

要不停搅拌，防止粘锅，有条件朋友还是用康宁锅比较好，中间不能离开人，不停搅拌，我用了大概一个半小时才熬成这种几乎没有水的状态。
蜂蜜柚子茶的做法图解7

步骤7

熬好后呢放到温热，加入蜂蜜搅拌均匀，想喝的时候加点温水就可以了。旁边那个是柠檬蜂蜜，顺便给小仙女补点VC

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧

注意大火烧开后，一定要小火熬制，中间不能离人昂，不停搅拌直到脱水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-27

©本菜谱的做法由 我真的不吃青椒啊 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 饮品 锅具 煮 下午茶

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