柚子皮糖

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柚子皮糖的用料

柚子皮 1个 盐 10g
水 200g 冰糖 400g

柚子皮糖的做法

柚子皮糖的做法图解1

步骤1

整个柚子洗净，用盐擦洗，去掉表皮腊质。
柚子皮糖的做法图解2

步骤2

用刨皮刀刨下柚子皮，尽量少刨到白色部分。
柚子皮糖的做法图解3

步骤3

切丝，用水浸泡一夜，中途换水2-3次，去掉苦涩味。
柚子皮糖的做法图解4

步骤4

锅中放入冰糖和水，开火煮至冰糖融化，转中火，放入柚子皮，边煮边翻身，直到水收干。捞出柚子皮，放凉。

柚子皮糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-29

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 甜 煮 锅具 下午茶

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