手撕“秋膘”我们要瘦瘦瘦——手撕杏鲍菇

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谁说冬天就要贴秋膘的啊？ 爱美女性的宗旨就是随时随地都要瘦瘦瘦， 脂肪NO，游泳圈NO，拜拜肉NO， 除了这些更要和绝食说NONONO， 我们要吃但是我们要吃的健康， 吃的没有负担， 虽然我是一个无肉不欢，垃圾食品不断的亚健康人群， 但是偶尔也会寻找一些做法简单吃起来有营养的食物， 鉴于家里有一个不爱吃绿叶菜的老公， 所以只能换着花样来做， 脑中的食材大转盘开始旋转， 最终想到了杏鲍菇，不同于金针菇的爽脆， 杏鲍菇吃起来也脆但是更带有一种软度， 加上杏鲍菇多汁的内涵， 简单的加上一点配料拌一下就能食用， 简单、健康、好味才是王道。

手撕“秋膘”我们要瘦瘦瘦——手撕杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2根 大蒜 4-5瓣
生姜 1片 辣椒 2根
白砂糖 2勺 盐 1小勺
麻油 1勺 康乐醋 1勺
生抽 4勺

手撕“秋膘”我们要瘦瘦瘦——手撕杏鲍菇的做法

#中式减脂餐#手撕“秋膘”我们要瘦瘦瘦——手撕杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇清洗干净放入碗中，隔水蒸熟（蒸完后碗里的水不要倒掉）备凉
#中式减脂餐#手撕“秋膘”我们要瘦瘦瘦——手撕杏鲍菇的做法图解2

步骤2

将生姜、大蒜、辣椒清洗干净切末备用
#中式减脂餐#手撕“秋膘”我们要瘦瘦瘦——手撕杏鲍菇的做法图解3

步骤3

麻油：生抽：康乐醋按照1：4：1的比例调配
#中式减脂餐#手撕“秋膘”我们要瘦瘦瘦——手撕杏鲍菇的做法图解4

步骤4

调好的酱料中再倒入4-6勺杏鲍菇蒸出来的水，再放入白砂糖和盐进行调味
#中式减脂餐#手撕“秋膘”我们要瘦瘦瘦——手撕杏鲍菇的做法图解5

步骤5

将杏鲍菇取出，汁水备用
#中式减脂餐#手撕“秋膘”我们要瘦瘦瘦——手撕杏鲍菇的做法图解6

步骤6

将之前切末的材料倒入调味好的酱料中搅拌均匀
#中式减脂餐#手撕“秋膘”我们要瘦瘦瘦——手撕杏鲍菇的做法图解7

步骤7

蒸熟的杏鲍菇用手撕成一条条，不用很粗
#中式减脂餐#手撕“秋膘”我们要瘦瘦瘦——手撕杏鲍菇的做法图解8

步骤8

将酱料倒入撕好的杏鲍菇内，稍微拌一下就能食用了。

手撕“秋膘”我们要瘦瘦瘦——手撕杏鲍菇的烹饪技巧

小贴士 1 切记蒸好杏鲍菇后碗里的水不要倒掉，这里也是有营养的 2 这里的酱料可以适用于很多其他的配菜例如金针菇啊芹菜啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-04

©本菜谱的做法由 崇尚空调的猪 编写，未经授权不得转载

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