红枣核桃糕

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在网上看到的，但是豆果这里没有类似的菜谱，就把截图放上来，供大家参考

红枣核桃糕的用料

红枣 200克 核桃仁切碎 150克
豌豆淀粉 25克 水（混合淀粉） 50ml
水（加入破壁机） 30克 食用油 少许
红糖 随意

红枣核桃糕的做法

红枣核桃糕的做法图解1

步骤1

一小把核桃，用盐水浸泡十分钟，去苦涩
红枣核桃糕的做法图解2

步骤2

核桃加两把大枣（去核）加30g清水放破壁机里搅打成糊状
红枣核桃糕的做法图解3

步骤3

两大勺豌豆淀粉 加入50ml清水调和
红枣核桃糕的做法图解4

步骤4

把枣糊+30g红糖+豌豆淀粉倒一起熬煮
红枣核桃糕的做法图解5

步骤5

不停搅拌，直到糊越来越粘稠，粘在铲子上不容易掉下来
红枣核桃糕的做法图解6

步骤6

保鲜盒里提前刷上食用油，把糊倒入保鲜盒内
红枣核桃糕的做法图解7

步骤7

稍微整理下颠出气泡，静置半小时，待糊凝固
红枣核桃糕的做法图解8

步骤8

倒出保鲜盒，按自己的喜好切块
红枣核桃糕的做法图解9

步骤9

成品，口感Q弹

红枣核桃糕的烹饪技巧

网上看的，枣和核桃的量没有硬性规定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-09

©本菜谱的做法由 甜甜腻腻 编写，未经授权不得转载

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