菠萝炒饭

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用菠萝代替了碗，炒饭里又添加了菠萝，与传统的鸡蛋炒饭相比，色调更为清新明丽，口感更为好吃。

菠萝炒饭的用料

火腿肠 半根 胡萝卜 半根
米饭 1碗 鸡蛋 1个
盐 4克 豌豆 25克
生抽 12克 菠萝 半个
水 5克 食用油 15克

菠萝炒饭的做法

#10分钟早餐大挑战#菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

准备食材
#10分钟早餐大挑战#菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

菠萝挖出果肉，把果肉切丁备用，火腿肠和胡萝卜切丁
#10分钟早餐大挑战#菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，点火锅热倒入3克油，把打散的鸡蛋液倒入锅里。
#10分钟早餐大挑战#菠萝炒饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋用锅铲炒散，盛出来备用
#10分钟早餐大挑战#菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

锅里倒入3克油炒胡萝卜丁，炒到有点变色，加5克水翻炒3分钟，盛出来备用
#10分钟早餐大挑战#菠萝炒饭的做法图解6

步骤6

锅里放2克油，煸炒豌豆粒和火腿肠丁，炒到有点变色，盛出来备用
#10分钟早餐大挑战#菠萝炒饭的做法图解7

步骤7

锅里放入7克油，把米饭炒散炒香
#10分钟早餐大挑战#菠萝炒饭的做法图解8

步骤8

倒入刚才炒好的鸡蛋碎，炒均匀
#10分钟早餐大挑战#菠萝炒饭的做法图解9

步骤9

倒入胡萝卜粒，火腿肠丁，豌豆粒煸炒均匀
#10分钟早餐大挑战#菠萝炒饭的做法图解10

步骤10

加生抽煸炒均匀
#10分钟早餐大挑战#菠萝炒饭的做法图解11

步骤11

倒入菠萝丁
#10分钟早餐大挑战#菠萝炒饭的做法图解12

步骤12

翻炒均匀
#10分钟早餐大挑战#菠萝炒饭的做法图解13

步骤13

成品图
#10分钟早餐大挑战#菠萝炒饭的做法图解14

步骤14

成品图

菠萝炒饭的烹饪技巧

1，每个人口感不同，根据自己喜欢的口感添加或者减少 2，要少放油，油放多了吃时会觉得油腻 3，饭一定要炒散，炒香后，添加配菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-13

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载

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