青豆虾仁粥

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俗话说“民以食为天，食以粥为先”，说的就是喝粥的重要性。粥是中国人饮食文化中不可缺少的一部分，喝粥容易吸收，上火时、生病时都喜欢喝粥。

Ϻ的用料

大米 100g 虾仁 50g
青豆 30g 生姜 1块
盐 1小勺 白胡椒粉 1小勺
料酒 1勺

Ϻ的做法

青豆虾仁粥的做法图解1

步骤1

准备食材。
青豆虾仁粥的做法图解2

步骤2

大米洗净后浸泡两小时，虾仁切成小段，生姜切丝。
青豆虾仁粥的做法图解3

步骤3

虾仁用料酒、白胡椒粉、盐腌制十分钟。
青豆虾仁粥的做法图解4

步骤4

泡好的大米放入陶瓷煲中，开启煮粥程序。
青豆虾仁粥的做法图解5

步骤5

当粥煮至绵软时，放入青豆、姜丝。
青豆虾仁粥的做法图解6

步骤6

放入虾仁。
青豆虾仁粥的做法图解7

步骤7

再煮十分钟至粥浓稠，加入盐调味即可。
青豆虾仁粥的做法图解8

步骤8

成品

Ϻ的烹饪技巧

小贴士： 1.大米与水的比例是1：10，即100g大米加1000ml的水，这个比例熬出来的粥稠度刚好，不会稀薄也不会过稠。 2.青豆可以换成西芹、胡萝卜等其它蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-13

©本菜谱的做法由 飘零星 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 粥 砂锅煲类

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