可可杏仁饼干

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简单的饼干，基础款，适合新手操作，跟家喻户晓的蔓越莓饼干大同小异，换一下配料立刻就会变成不同的美味零食，浓郁的可可味夹杂着杏仁的酥香味，口感层次分明，百吃不厌！

可可杏仁饼干的用料

黄油 60g 糖粉 40g
淡奶油 15ml 低筋面粉 110g
可可粉 8g 杏仁片 50g

可可杏仁饼干的做法

可可杏仁饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化至手指能戳动的程度，先将黄油打散
可可杏仁饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉打发至发白蓬松体积变大
可可杏仁饼干的做法图解3

步骤3

加入淡奶油打发均匀
可可杏仁饼干的做法图解4

步骤4

筛入可可粉和低筋面粉
可可杏仁饼干的做法图解5

步骤5

用刮刀切拌到无干粉
可可杏仁饼干的做法图解6

步骤6

在倒入杏仁片用手揉成团
可可杏仁饼干的做法图解7

步骤7

取出整形成圆柱，用油纸协助整形好，放入冰箱冷冻1个小时
可可杏仁饼干的做法图解8

步骤8

取出切成0.7cm厚的片
可可杏仁饼干的做法图解9

步骤9

切好依次排入烤盘 预热烤箱
可可杏仁饼干的做法图解10

步骤10

预热好的烤箱 170度18-20分钟
可可杏仁饼干的做法图解11

步骤11

烤好取出，放在烤网上晾凉即可食用
可可杏仁饼干的做法图解12

步骤12

成品

可可杏仁饼干的烹饪技巧

也可以用饼干整形模具，做成长方形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-14

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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