黄焖鸡米饭（宝贝们的最爱之一）

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黄焖鸡米饭（宝贝们的最爱之一）的用料

鸡腿 4个 姜 6、7片
老抽 1汤勺 生抽 1汤勺
盐 适量 蚝油 2汤勺
糖 2小勺 金针菇 一把
娃娃菜 一个 土豆 一个
黄豆酱 两大勺

黄焖鸡米饭（宝贝们的最爱之一）的做法

黄焖鸡米饭（宝贝们的最爱之一）的做法图解1

步骤1

葱，姜，八角，干红辣椒，黄豆酱
黄焖鸡米饭（宝贝们的最爱之一）的做法图解2

步骤2

金针菇，娃娃菜，土豆（喜欢吃什么自己加）
黄焖鸡米饭（宝贝们的最爱之一）的做法图解3

步骤3

后来我又加了一只
黄焖鸡米饭（宝贝们的最爱之一）的做法图解4

步骤4

鸡腿切块，凉水入锅，烧开水，撇去血沫，后捞出用凉水冲洗干净，控干水分（过凉水可以是肉质更焖）
黄焖鸡米饭（宝贝们的最爱之一）的做法图解5

步骤5

锅内倒油五成热倒入葱姜辣椒黄豆酱小火煸炒出香味儿
黄焖鸡米饭（宝贝们的最爱之一）的做法图解6

步骤6

倒入控干水的鸡腿肉，翻炒！
黄焖鸡米饭（宝贝们的最爱之一）的做法图解7

步骤7

加入耗油，生抽，老抽（颜色可以自己掌握）我比较喜欢颜色重一点，嘻嘻
黄焖鸡米饭（宝贝们的最爱之一）的做法图解8

步骤8

加入水或高汤没过鸡腿，加入食盐，白糖，大火烧开，转小火炖十分钟
黄焖鸡米饭（宝贝们的最爱之一）的做法图解9

步骤9

等肉差不多熟了加入所有蔬菜，在煮一会儿，到土豆熟，大火收好汤汁就可以了，娃娃菜可以出锅前放，因为比较好熟，和土豆一起放会煮烂，味道自己可以中途尝一下，自己调节就可以
黄焖鸡米饭（宝贝们的最爱之一）的做法图解10

步骤10

主图没拍好，哈哈，不过不影响食用，儿子说好吃

黄焖鸡米饭（宝贝们的最爱之一）的烹饪技巧

所有的一切都可以自己根据自己的喜好和口味儿，去调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-15

©本菜谱的做法由 麻雀杂食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炖 家常菜 炖锅

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