圣诞玛德琳

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圣诞节就要到啦！分享一款简单易操作，适合亲子烘焙的小蛋糕。快和家里的小宝贝一起动手做一款圣诞气息的玛德琳蛋糕吧！ 方子是学厨wk9739玛德琳模具12个的量

圣诞玛德琳的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 75g
泡打粉 3g 低筋面粉 90g
黄油 100g 红丝绒液 4g
抹茶粉 4g 白巧克力 60克
坚果碎 少许 蔓越莓干 少许

圣诞玛德琳的做法

#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞玛德琳的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞玛德琳的做法图解2

步骤2

低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋盆。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞玛德琳的做法图解3

步骤3

搅拌均匀。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞玛德琳的做法图解4

步骤4

黄油隔热水融化，冷却后分两次加入蛋糕糊，每次搅拌均匀后再加。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞玛德琳的做法图解5

步骤5

将搅拌好的蛋糕糊平均分成两份 ，一份加入红丝绒液混合均匀(没有的可以用5克红曲粉代替)
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞玛德琳的做法图解6

步骤6

一份筛入抹茶粉混合均匀。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞玛德琳的做法图解7

步骤7

将蛋糕糊装入裱花袋。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞玛德琳的做法图解8

步骤8

挤入烤盘。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞玛德琳的做法图解9

步骤9

预热烤箱175度，放烤箱中层，烤18分钟左右。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞玛德琳的做法图解10

步骤10

出炉后放在架子上晾凉。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞玛德琳的做法图解11

步骤11

完全冷却后蘸上融化的白巧克力。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞玛德琳的做法图解12

步骤12

将坚果和蔓越莓干切碎，撒在白巧克力上做装饰。
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞玛德琳的做法图解13

步骤13

成品图
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞玛德琳的做法图解14

步骤14

圣诞色的玛德琳蛋糕。

圣诞玛德琳的烹饪技巧

鸡蛋每一个在60-65克 具体的烘烤温度和时间根据自己的烤箱脾气做调整。 想要玛德琳有高高的小肚子，蛋糕糊一定要冷藏，冷藏的蛋糕糊记得要回温哦。 黄油隔热水融化后放置室温再跟蛋糕糊混合
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-17

©本菜谱的做法由 然儿小食光 编写，未经授权不得转载

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