香酥翠茼蒿

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不仅烫火锅好吃，炒着也不错

香酥翠茼蒿的用料

茼蒿 干辣椒
白糖 大蒜
凤球唛耗油

香酥翠茼蒿的做法

香酥翠茼蒿的做法图解1

步骤1

茼蒿洗净，将叶部与根部分成两段
香酥翠茼蒿的做法图解2

步骤2

辣椒擦净去根、剪段（籽要留下）；大蒜切成细粒，并用水清洗两遍，去掉蒜里的粘液，控净水
香酥翠茼蒿的做法图解3

步骤3

锅入油，四成热时下入蒜碎，小火煸
香酥翠茼蒿的做法图解4

步骤4

至酥黄，下入辣椒段，也煸至酥红
香酥翠茼蒿的做法图解5

步骤5

下入茼蒿根段，大火快速煸炒至颜色翠绿
香酥翠茼蒿的做法图解6

步骤6

加入白糖、少许凤球唛蚝油、盐蒌
香酥翠茼蒿的做法图解7

步骤7

下入茼蒿叶部段，大火、快速翻炒至叶子变绿，调料均匀即可出锅

香酥翠茼蒿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-19

©本菜谱的做法由 最强之D 编写，未经授权不得转载

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