清汤牛腩裤带面

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油泼面的粉丝们不要骂我哦。。只是很想吃裤带面，又不想吃油泼，想喝汤~

清汤牛腩裤带面的用料

中筋面粉(两人份) 243g 盐 1 g
水 120g 熬好的清汤牛腩

清汤牛腩裤带面的做法

步骤1

面粉，水和盐和好，不需要特别光滑。醒面45分钟。
清汤牛腩裤带面的做法图解2

步骤2

进行第二次揉面，揉几下面就能很光滑。揉大概2分钟。揪小圆面团，这个量可以揪7个小面团
清汤牛腩裤带面的做法图解3

步骤3

每个小面团擀成手掌大小的椭圆形。油刷双面封住。醒2个小时。
清汤牛腩裤带面的做法图解4

步骤4

可以开始扯面了。

清汤牛腩裤带面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-26

©本菜谱的做法由 逸悠妈妈的简单生活 编写，未经授权不得转载

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