凉拌腐竹

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腐竹的营养价值非常高。日常除了用来煲煮，我还用它做成开胃好吃的凉拌腐竹，吃起来口感酸辣美味，比吃肉还过瘾！！

凉拌腐竹的用料

腐竹 300g 熟花生米 2勺
干辣椒 4个 辣椒面 2勺
香菜 2根 油 小半碗
生抽 2勺 陈醋 2勺
盐 1匙 香油 1勺
木耳 适量 青瓜 适量

凉拌腐竹的做法

凉拌腐竹的做法图解1

步骤1

首先香菜洗净切小
凉拌腐竹的做法图解2

步骤2

干辣椒切小
凉拌腐竹的做法图解3

步骤3

大蒜切蒜蓉
凉拌腐竹的做法图解4

步骤4

青瓜切片备用
凉拌腐竹的做法图解5

步骤5

木耳提前泡发
凉拌腐竹的做法图解6

步骤6

腐竹提前洗净泡发，腐竹可掰小段后再泡
凉拌腐竹的做法图解7

步骤7

泡发好的腐竹和木耳开水焯烫熟后捞出控水
凉拌腐竹的做法图解8

步骤8

加入干辣椒和蒜蓉
凉拌腐竹的做法图解9

步骤9

加入辣椒面
凉拌腐竹的做法图解10

步骤10

然后起锅热油后淋上
凉拌腐竹的做法图解11

步骤11

再分别加入生抽
凉拌腐竹的做法图解12

步骤12

陈醋
凉拌腐竹的做法图解13

步骤13

盐
凉拌腐竹的做法图解14

步骤14

香油
凉拌腐竹的做法图解15

步骤15

加入青瓜
凉拌腐竹的做法图解16

步骤16

香菜
凉拌腐竹的做法图解17

步骤17

和适量花生米
凉拌腐竹的做法图解18

步骤18

可加入适量鸡精，然后搅拌均匀腌制一会即可（温馨提示：冷藏腌制后更美味哦～）
凉拌腐竹的做法图解19

步骤19

成品

凉拌腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-27

©本菜谱的做法由 Lincf_v 编写，未经授权不得转载

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