电饭锅蛋糕

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冬天虽冷，但总有一道美食能让你的心温暖。让我觉得最温暖的，是看到自己做的饭菜，甜品，家人吃的时候满足的表情

电饭锅蛋糕的用料

鸡蛋 4个 白砂糖 80g
牛奶 45g 玉米油 45g
白醋 几滴 自发面粉 适量

电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

准备两个盆，一个装蛋白，一个装蛋黄，注意（装蛋白的一定要无水无油）
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋黄搅拌均匀成蛋黄糊后，加入牛奶搅拌，再加入糖搅拌均匀，最后放入适量面粉搅拌成无颗粒感（注意面粉不能太过用力去搅拌，不然影响口感）
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清滴几滴醋，打发途中加入三次糖，打发好的蛋清提起来能成直立状即可
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白分三次加入面糊中，上下搅拌，不能转圈，不然会消泡
电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌好的成品
电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

电饭锅预热五分钟，取出刷油，加入面糊，用力震动几下去泡
电饭锅蛋糕的做法图解7

步骤7

调到蒸蛋糕模式即可
电饭锅蛋糕的做法图解8

步骤8

好了先放20分钟以后直接倒扣出来，因为太心急了，好了没放，直接打开，有点凹下去了

电饭锅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-30

©本菜谱的做法由 晴hpod 编写，未经授权不得转载

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