茭白鱼香肉丝(家常版)

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在北方的超市里竟然看到了茭白，那必须要买呀。但是又不想拘泥于普通的操作，得好好开发这个平时不大吃的菜。于是尝试了我最爱的－鱼香肉丝。茭白的口感跟竹笋的口感相似，做出来卖相也不错哟！当然如果没有茭白或竹笋也可以用土豆丝代替(请不要吐槽，大学食堂里就是这样的，味道真的还不错滴)

#网红美食我来做#茭白鱼香肉丝(家常版)的用料

猪肉 切丝适量 泡发木耳 4朵
青椒 1个 胡萝卜 半根
淀粉 1勺 白糖 1勺
酱油 3勺 醋 2勺
水 适量 姜蒜 适量
油 适量 郫县豆瓣酱 1勺

#网红美食我来做#茭白鱼香肉丝(家常版)的做法

#网红美食我来做#茭白鱼香肉丝(家常版)的做法图解1

步骤1

准备食材
#网红美食我来做#茭白鱼香肉丝(家常版)的做法图解2

步骤2

肉切丝用淀粉拌匀，备用。
#网红美食我来做#茭白鱼香肉丝(家常版)的做法图解3

步骤3

茭白，胡萝卜，青椒，泡发的木耳都切丝备用。
#网红美食我来做#茭白鱼香肉丝(家常版)的做法图解4

步骤4

锅中放油，加少许花椒粒(不喜欢的不放)和姜蒜，加入肉丝翻炒均匀，加入一勺郫县豆瓣酱接着翻炒均匀，接着放入青椒丝。
#网红美食我来做#茭白鱼香肉丝(家常版)的做法图解5

步骤5

加入茭白胡萝卜木耳丝，锅中翻炒。不需要加盐，郫县豆瓣酱就是咸的，糖醋汁也是咸的。
#网红美食我来做#茭白鱼香肉丝(家常版)的做法图解6

步骤6

糖醋汁调好，待食材翻炒一会差不多变软后，倒入糖醋汁，大火收汁即可出锅。
#网红美食我来做#茭白鱼香肉丝(家常版)的做法图解7

步骤7

出锅啦，很香。下饭神器哟！

#网红美食我来做#茭白鱼香肉丝(家常版)的烹饪技巧

这个版本不太正宗，但是味道还不错，家常版的可以试试。菜谱留做备用，以便以后及时查找温习。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-30

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分类： 无水印 家常味 炒 家常菜 下饭菜

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